La UE reducirá a la mitad todos sus residuos alimentarios antes de 2030. Una ambiciosa medida que entró en vigor el pasado 24 de enero y que pretende que el destino final de un tercio de los alimentos que se producen no acaben en el cubo de la basura. Las cifras son apabullantes, cada año se desperdicia en la Unión 88 millones de toneladas de comida, una cantidad que de no poner freno se elevaría a los 126 millones de toneladas.
El compromiso en forma de la directiva de la UE, apoyado por 42 organizaciones sociales y aprobado por el Parlamento Europeo es muy ambicioso, y pasa por favorecer la agricultura familiar, la producción más cercana al consumidor y reutilizar y reciclar, entre otras medidas.
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